Ernährungssouveränität – Theorie und Praxis eines alternativen Lebensmittel- und Agrarsystems.

Variante 1:

Der Vortragende/r (Mitwirkende/r)Dr. Christian Vogl vom Institut für Ökologischer Landbau (IFÖL), der in Assling wohnt, wiederholt im Sommerstemster 2015 (März - Juli) die Ringvorlesung, die er an der BOKU hält noch einmal in Lienz

Variante 2: Die BOKU organisiert einen Live Stream dazu und wir ergänzen durch eine Exkursion in der Region.

Lehrziel Zentrale Konzepte der Ernährungssouveränität erklären können. Das eigene Handeln in Bezug auf Ernährung kritisch vor dem Hintergrund der aktuellen gesellschaftspolitischen Debatte reflektieren können. Wesentliche Akteure der Debatte kennen und ihre Rolle beschreiben können.

Lehrinhalt: Ernährungssouveränität ist ein Konzept, das die weltweite Kleinbäuer*innen-Bewegung Vía Campesina und viele weitere lokale, nationale und transnationale Initiativen seit 1996 vorantreiben und weiterentwickeln. Ernährungssouveränität ist das Recht von Menschen, die Art und Weise der Produktion, des Konsums und der Verteilung von Lebensmitteln selbst zu bestimmen, ohne die Lebensgrundlagen anderer Menschen und Regionen zu untergraben. Das Konzept beruht auf dem Recht auf leistbare und gesunde, ökologisch nachhaltig und sozial gerecht produzierte Nahrung für alle Menschen. Nahrung wird nicht als Ware aus dem Interesse produziert und verteilt, um Gewinn zumachen, sondern um ein gutes Leben für alle zu ermöglichen.

Die Ringvorlesung will die Facetten von Ernährungssouveränität aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Sie soll einen vertieften Einblick in die Probleme unseres aktuellen Lebensmittel-und Agrarsystems geben, aktuelle Hindernisse und Herausforderungen diskutieren, sowie mögliche Alternativen und Handlungsmöglichkeiten vorstellen. Dieser Breite an Perspektiven kann durch Transdisziplinarität Rechnung getragen werden.

Themen:

• Geschichte der Ernährungssouveränität:
• Agrarpolitik der EU:
• Grüne Revolution versus naturgemäße Landwirtschaft:
• Globaler Agrarhandel:
• Ernährungssouveränität und Weltpolitik – von Weltagrarbericht bis Saatgut-Gesetze:
• Nachhaltige Ernährungssysteme:
• Neokoloniales Machtverhältnisse in der Landwirtschaft: Lebensmittelspekulation und Land-Grabbing
• Das Recht auf Nahrung:
• Gastrosophie und Gastronomie:
• Initiativen in Osttirol
• Podiumsdiskussion: Zukunftsperspektiven der Ernährungssouveränität in der Region:

Abschluss mit eigener kleiner Aktionsforschungsaufgabe mit einem Zertifikat der BOKU.

Status: Regionale (dislozierte) Universitätsvorlesung