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Osttiroler Kartoffel "Das raue Klima Osttirols verhindert die Vermehrung von Erdäpfelschädlingen und macht so aus dem Tiroler Bezirk ein „Gesundgebiet“. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bewirken zudem viel Positives für die Qualität der Erdäpfel, weil sie durch die rauen Nächte langsamer wachsen." "Unter dem Markennamen „OSKAR“ (die OSttiroler KARtoffel) etabliert sich die Osttiroler Kartoffel zusehends auch in Kärnten, Niederösterreich und in der Steiermark. Der OSKAR ist in der heimischen Gastronomie ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil sowohl der traditionellen Osttiroler Küche, als auch der modernen, gesundheitsbewussten Küche."
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| Creative Commons - CC BY SA | letzte Änderung: November 7, 2014 |